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生活習慣病と食品の機能のことは、メールで紹介されていて知りました。 この本は、読みやすい上、いろいろな問題に斬り込んで、とても参考になります。 生活習慣病と食品の機能が「最初の一冊」になるとすれば、それはベストの選択の一つといえるんじゃないでしょうか。 それぐらい、この本はすばらしいです。 生活習慣病と食品の機能は、健康を求めるすべての人に本書を読んでもらいたいです。 いつも手元に置いて、事あるごとに開きたい本です。ぜひとも一読をお勧めします。